Zitat von irony

Die Erklaerung ist einfach, man sieht es am Schaum.
Es sind wohl Gase in der Tomatenfluessigkeit geloest. Diese werden bei der Druckentlastung freigesetzt und bilden den Schaum. Das ist der gleiche Prozess wie das Schuetteln und Oeffnen einer Limoflasche: Entgasung durch Druckentlastung. Und auch das gleiche, was im menschlichen Blut passiert: Stichwort Taucherkrankheit.
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